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鮮肉鹵素水分儀的應(yīng)用
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水分含量過高，細(xì)菌、 霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測(cè)肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測(cè)的一個(gè)重要項(xiàng)目。
艾科瑞德肉類鹵素水分儀，采用熱解重量原理，依托自身精準(zhǔn)稱重系統(tǒng)，在測(cè)量樣品過程中，實(shí)時(shí)顯示樣品重量、樣品水分含量和固含量，干燥完成后，測(cè)試結(jié)果鎖定顯示。同時(shí)測(cè)試過程中可實(shí)時(shí)檢測(cè)烘干時(shí)間、烘干溫度等，測(cè)試曲線能直觀反應(yīng)樣品測(cè)試進(jìn)程。
艾科瑞德肉類鹵素水分儀可用于快速檢測(cè)肉類中的水分，準(zhǔn)確反映鮮肉中的真實(shí)水分，廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的肉類行業(yè)實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中。例如：豬肉，牛肉，魚肉，鴨肉，羊肉，牛肉，雞肉，冷凍肉等日常生活中人們常食用的鮮肉或者脫水過后的肉。
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